كيفية تنظيم التغذية السليمة للأطفال
تغذية الطفل من سنوات إلى المراهقة
نريد جميعًا أن يكون أطفالنا سعداء وصحية وأن يكون متوسط العمر المتوقع لديهم طبيعيًا.ليس من قبيل المبالغة القول إن توفير الغذاء الصحي للأطفال هو أحد الأشياء الرئيسية التي يمكنك القيام بها من أجل مستقبلهم.
يعتمد النمو والتطور المناسب للطفل إلى حد كبير على ما إذا كان يتلقى جميع العناصر الغذائية الضرورية بكميات مناسبة لسنه وجنسه ومستوى نشاطه.بالإضافة إلى ذلك ، فإن مبادئ التغذية التي يتعلمها الأطفال الصغار سيكون لها تأثير دائم على صحتهم.
تناول السعرات الحرارية من نظام غذائي للطفل
بعد عام عندما تأخرت مرحلة الطفولة ، يصبح زيادة الوزن والنمو مستقرين تمامًا مع نمو صغير يقارب فترة المراهقة.على الرغم من أن متطلبات السعرات الحرارية الفردية لمختلف الأطفال قد تختلف خلال هذه الفترة ، إلا أن هناك إرشادات عامة لاستهلاك السعرات الحرارية الخاصة بهم والتي ستساعدك على التخطيط لتغذية طفلك.
الحد الأدنى طبيعي للفتيات غير النشطات والحد الأعلى للصبيان النشطين للغاية ، وهو النطاق بين القيم القصوى لجميع الاختلافات الوسيطة.يحتاج الأولاد عادة إلى حوالي 15٪ من السعرات الحرارية أكثر من الفتيات.ضع في اعتبارك أن هذه هي التوصيات الأكثر عمومية ، وليست متطلبات صارمة:
- في 2-3 سنوات - 1000-1400 سعرة حرارية في اليوم ؛
- في 4-8 سنوات - 1200-2000 سعرة حرارية ؛
- 9-13 سنة - 1600-2600 سعرة حرارية يوميًا.
تخطيط أغذية الأطفال
إذا كنت لا تحب عد السعرات الحرارية ، فقد تتمثل طريقة أخرى لتلبية احتياجات طفلك الغذائية اليومية في تضمين الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية الخمس في نظامه الغذائي:
- الخضار ،
- الفواكه،
- الحبوب ،
- الألبان ،
- والأطعمة البروتينية.
يجب أن يتلقى الأطفال الطعام من جميع الأنواع يوميًا ، مع التركيز بشكل خاص على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، بما في ذلك أجزاء صغيرة من منتجات الألبان والبروتين في أي وجبة على الإطلاق.
هناك سؤال مثير للجدل إلى حد ما: هل يجب أن يعطى للأطفال منتجات الألبان قليلة الدسم أو قليلة الدسم (خاصة في سن مبكرة عندما لا يكون الحصول على كمية كافية من الدهون من مصادر أخرى مشكلة)؟للنمو السليم ، يحتاج الأطفال إلى كمية كافية من الدهون ، لذلك لا ينصح بتناول وجبات قليلة الدسم.[٢٢] (٢٣) يجب عليك خلط الأطعمة ودمجها من مجموعات غذائية مختلفة حتى يتسنى للطفل خلال اليوم تناول عدة وجبات من كل فئة.الوجبات الخفيفة هي أيضًا جزء مهم من نظامه الغذائي ، لذا تأكد من أخذها في الاعتبار عند التخطيط لقائمتك.
الأطفال والدهون
على الرغم من أن الدهون لا يتم تخصيصها لمجموعة غذائية منفصلة ، إلا أنها تلعب دوراً هامًا في النظام الغذائي للطفل.
يوصى عادةً ألا تتجاوز كمية الدهون 30٪ من إجمالي السعرات الحرارية ، مع الدهون غير المشبعة وزيوت الجوز (إذا لم يكن الطفل صغيرًا جدًا) وتفضل الأسماك.
يحتاج الأطفال إلى تناول الألياف
بالإضافة إلى تعزيز الهضم الجيد ، تساهم ألياف العديد من منتجات الكربوهيدرات فيصحة القولون وتقليل التعرض للسموم الضارة.ترتبط كميات كافية من الألياف في النظام الغذائي أيضًا بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسرطان ومتلازمة القولون العصبي.
يحتاج الأطفال إلى ألياف أقل من البالغين ، ولكن المبلغ المحدد يعتمد على العمر.القاعدة العامة للإبهام هي: "العمر زائد خمس سنوات" (أي طفل عمره سبع سنوات يحتاج إلى حوالي 12 جرامًا من الألياف [7 + 5] يوميًا).
تخطي وجبات الطعام
مع نمو الأطفال بسرعة ، يستهلكون المواد الغذائية بمعدل مرتفع للغاية.خلال اليوم ، تهدف كل وجبة على الإطلاق إلى الحفاظ على تدفق مستمر للطاقة حتى يتمكن الطفل من النمو والتطور والتعلم وتجنب المرض بشكل كامل.لهذا السبب يجب ألا تكون الوجبات المفقودة شائعة في حياة طفلك.الإفطار مهم بشكل خاص لأنه يجدد إمدادات المواد الغذائية بعد نوم الليل.
أطفال المدارس أكثر عرضة لمشاكل فقدان وجبة الإفطار.في كثير من الأحيان ، يكون لهذا تأثير سلبي على قدرتهم على التركيز واستيعاب المعرفة الجديدة ، وكذلك جعلهم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
علامات تشير إلى أن الطفل يتلقى تغذية متبقية:
- يضيف نسبيًا الطول والوزن ؛
- شعره لامع وليس عرضة للخسارة ؛
- أسنان بيضاء ومثبتة بقوة باللثة ؛
- العيون واضحة ، ومكيفة بشكل صحيح مع التغيرات في الضوء ؛
- الجلد بلون صحي ، مع عدم وجود مناطق جافة أو قشارية ؛
- للطفل لهجة العضلات جيدةوالموقف ؛
- اللغة حمراء ؛
- الهضم الطبيعي ، نبضات منتظمة وردود الفعل الجيدة ؛
- الطفل مؤنس وممتع ونشط ، على الأقل معظم الوقت.
إذا كنت توافق على كل هذه العبارات ، فمن المرجح أن يأكل طفلك بصحة جيدة.ومع ذلك ، إذا كنت غير قادر على الاتفاق مع واحد أو أكثر منهم ، فقد تحتاج إلى الانتباه إلى عاداته الغذائية أو طلب مساعدة مهنية لتحديد ما إذا كان يعاني من نقص في التغذية.
الأطفال والسمنة
تعتبر السمنة مشكلة خطيرة في المجتمع الحديث ، ولكن من الصعب بشكل خاص أن نسمع أنها تؤثر حتى على أضعف فئات السكان - أطفالنا.
مع كل التطورات العلمية والطبية المذهلة ، قد يكون أطفال اليوم الجيل الأول من الناس الذين لن يعيشوا حياة أطول وأكثر صحة من آبائهم.
يتم تشخيص الأمراض المرتبطة بالسمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم بشكل متزايد في الأطفال.بالإضافة إلى ذلك ، يواجه الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن مشاكل لم يسبق لها مثيل إلا من قبل البالغين - أمراض القلب وآلام المفاصل وحتى الإقصاء الاجتماعي.
ما يمكنك القيام به
فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على جذب أطفالك إلى عادات الأكل الصحية:
- للقضاء على أي مشاكل صحية ،اصطحب طفلك إلى طبيب أطفال لإجراء فحص طبي ؛
- طهي الطعام في المنزل في كثير من الأحيان ، لأن الوجبات السريعة تحتوي عادة على العديد من الدهون غير الصحية والسعرات الحرارية الفارغة ؛
- تناول العشاء كلما كان ذلك ممكنًا مع العائلة.وجدت دراسة حديثة وجود صلة بين رفض وجبات الغداء العائلية وزيادة السمنة لدى الأطفال ؛
- التحدث إلى الأطفال عن الأطعمة الصحية والفوائد التي لا تضاهى من الأكل الصحي ؛
- الحد من الاستهلاك أو استبعاد مشروبات الفواكه السكرية الخلوية من نظام الطفل الغذائي ، بدلاً من ذلك شجعه على شرب الماء أكثر من مرة ؛
- من أجل تناول طعام صحي لإرضاء الطفل ، ابتكر الأطباق الأصلية والمثيرة ؛
- لا تجعل الحلويات مكافأة للسلوك الجيد.
وببساطة ، فإن تغذية الأطفال تتضمن الإمداد اليومي بمختلف الأطعمة المغذية من جميع المجموعات الغذائية.علّمهم كيفية اختيار الأطعمة الصحية والاستمتاع بطعمها - وهذا سيمنحهم فائدة كبيرة أثناء نموهم ودخولهم مرحلة البلوغ.
